عیب یابی و سوالات متداول حتی بهترین برنامه‌های تیز کردن هم می‌توانند به مشکل بربخورند، و هر بار که تیغه بد کار می‌کند، همان چند سوال تکراری پیش می‌آید. پاسخ‌های سریع زیر، سردرگمی رایج در مورد زاویه را برطرف می‌کند تا بتوانید در عرض چند دقیقه به تراشیدن برش‌های تمیز و بدون صدا برگردید. چاقوهای آشپزخانه را از چه زاویه‌ای باید تیز کنم؟ برای اکثر چاقوهای سرآشپز، کاربردی و پوست‌کنی …

ادامه مطلب

اگر یک کدبانوی توانمند، سرآشپز حرفه‌ای، رستوران‌دار مشهور، قصاب مطمئن و حتی آشپز ساده و معمولی باشید ولی یک چاقوی تیز با قابلیت برندگی بالا نداشته باشید، کیفیت کاری‌تان کاهش می‌باید. استفاده بلندمدت از چاقو آشپزخانه، موجب کند شدن تیغه چاقو می‌شود. پس لازم است کنار چاقو، یک ابزار مناسب جهت تیز کردن چاقو در آشپزخانه‌تان باشد. می‌توانید مصقل بخرید.  راهنمای خرید چاقو تیزکن خوب: نوع چاقو ابتدا باید نوع …

ادامه مطلب