چاقوی فولادی بهتر است یا استیل؟

 

فولاد چیست؟

فولاد که در زبان انگلیسی، steel  خوانده می شود در واقع آلیاژی از آهن است که بین 002/0 تا 1/2 درصد وزن آن از کربن تشکیل شده است.

 

استیل چیست؟

فولاد زنگ نزن، stainless steel آلیاژی از فولاد می باشد که آهن، کروم و نیکل اصلی ترین عناصر تشکیل دهنده آن است.

 

چرا استیل زنگ نمی زند؟

تشکیل لایه سطح اسید کروم بر روی استیل، مانع ازتماس بیشتر ماده با محیط می شود که این خاصیت استیل را در برابر زنگ زدگی محافظت می کند.

 

در این مقاله با توجه به اصطلاح رایج در کشور، از استیل به عنوان فولاد ضد زنگ استفاده خواهیم کرد.

با توجه به مطالب بالا میخواهیم به شما کمک کنیم که چاقوی فولادی بهتر است یا استیل؟

به یاد داشته باشید قبل از استفاده یا هنگام خرید چاقو باید مشخص کنید، برای چه کاربردی می خواهید از چاقو استفاده کنید!

 

جنس تیغه چاقوی آشپزخانه فولاد باشد یا استیل؟

اگر در آشپزخانه با چاقو سروکار دارید حتما این موضوع برای شما مهم خواهد بود که چاقوی مورد استفاده در آشپزخانه زنگ نزند و سیاه نشود، پس ما به شما پیشنهاد می کنیم حتما از چاقوهای استیل استفاده کنید، چون نیاز به مراقبت خاصی ندارد.

 

چاقو و ساطور قصابی

اگر شما قصاب حرفه ای هستید، یا برای ذبح و سلاخی دنبال چاقوی مناسب برای این کار هستید، به شما پیشنهاد می کنیم از چاقوها و ساطور های فولادی استفاده نمایید.

چاقوها یا ساطورهای فولادی با توجه به کربن موجود در آلیاژ فلز، مقاومت و سختی بالاتری در ناحیه لبه تیغه آن وجود دارد و همین موضوع باعث می شود که ماندگاری تیزی چاقوهای فولادی بهتر و بیشتر از چاقوهای استیل باشد و همچنین لبه ساطور ها هنگام ضربه زدن به استخوان و شقه کردن آسیبی نمی بیند.

 

جهت حفظ کیفیت تیغه چاقو موارد زیر را رعایت فرمایید:

  • هنگام خرید چاقو حتما  نوع آلیاژ استفاده شده در تیغه را از فروشنده بخواهید.
  • به یاد داشته باشید که بعد از استفاده از هر نوع چاقو یا ساطور حتما تیغه را خشک نمایید.
  • چاقوها با تیغه فولادی نیاز به مراقبت ویژه جهت جلوگیری از زنگ زدگی و سیاه شدگی دارند.
  • اگر در مکانی زندگی می کنید که دارای آب و هوای با رطوبت بالا می باشد از چاقوهای فولادی خود با استفاده از کاورهای چرمی محافظت نمایید یا آن را چرب نگهدارید.
  • از چاقوهای مخصوص برش فقط برای برش استفاده نمایید و به هیچ عنوان برای ضربه زدن و شقه کردن از آن ها استفاده نکنید.

 

در پایان باید بگوییم هیچ نوع  استیل یا فولادی وجود ندارد که به طورقطعی بهتر از نوع دیگر باشد و هر چاقویی با هر آلیاژی فقط با توجه به کاربرد آن می تواند اولویت مشتریان باشد.

 

گروه تولیدی چاقوی الماس زنجان در راستای ارائه هرچه بهتر خدمات، بروشورهایی در قالب راهنمایی استفاده از چاقو و نحوه نگهداری از آن همراه ارسال سفارشات به مشتریان خود ارائه می دهد.

 

جهت راهنمایی و طرح سوالات فنی خود میتوانید با شماره 02171057981 داخلی3  تماس حاصل فرمائید.

تهیه و تنظیم: توسط کارشناسان فنی چاقوی الماس زنجان

جهت خرید و مشاهده محصولات چاقوی الماس زنجان به سایت فروشگاهی مراجعه نمایید www.almasknife.ir

رمز عبورتان را فراموش کرده‌اید؟

ثبت کلمه عبور خود را فراموش کرده‌اید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.

بازگشت به بخش ورود

کد دریافتی را وارد نمایید.

بازگشت به بخش ورود

تغییر کلمه عبور

تغییر کلمه عبور

حساب کاربری من

سفارشات

مشاهده سفارش

سبد خرید