هر نوع چاقویی - چه در مورد چاقوهای آشپزخانه صحبت کنیم، چه تیغه های فضای باز، ابزارهای بقا، یا فقط انواع معمولی که مردم در اطراف خود نگه می دارند - کار خاص خود را دارد. مطمئناً کار خودش است، اما اگر از من بپرسید کمی شخصیت هم دارد. فهمیدن اینکه چگونه یک چاقو واقعاً به هم می‌آید - مواردی مانند سبک تیغه، وزن، نحوه قرارگیری دسته در کف دست شما - تفاوت زیادی در میزان شما ایجاد می‌کند. دریافت کنید واقعا برای چی ساخته شده برخی افراد به سمت آن ها کشیده می شوند چاقوهای دست ساز و یکبار مصرف این به نوعی مانند آثار هنری کوچک به نظر می رسد، در حالی که دیگران فقط یک چاقوی محکم و محکم می خواهند که بتوانند برای روز به روز به آنها اعتماد کنند. در هر صورت، احتمالاً یکی وجود دارد که وقتی آن را در دست می گیرید احساس خوبی به شما دست می دهد.
| نوع / دسته چاقو | نمونه ها / انواع فرعی | ویژگی های اصلی | کاربردها / کاربردهای رایج |
|---|---|---|---|
| چاقوهای تیغه ثابت | چاقوهای بقا، چاقوهای رزمی، چاقوهای شکاری، چاقوهای بوشکرافت | تیغه به طور دائم به دسته ثابت می شود. قوی تر و قابل اطمینان تر از طرح های تاشو | کارهای سنگین، بقا، دفاع شخصی، نظامی، کمپینگ، پانسمان میدانی |
| چاقوهای تاشو | چاقوهای جیبی، چاقوهای قفلی، قفل آستری، قفل قاب | تیغه در دسته جمع می شود؛ جمع و جور و ایمن برای حمل؛ شامل مکانیسم های مختلف قفل | حمل روزمره (EDC)، ابزار سبک، سفر، استفاده شخصی |
| چاقوهای اتوماتیک | تیغه های کلید، چاقوهای دکمه ای | تیغه به طور خودکار با فشار دادن یک دکمه یا سوئیچ مستقر می شود | استقرار سریع با یک دست؛ دفاع شخصی، نظامی/اجرای قانون، کلکسیونرها |
| چاقوهای بیرون از جلو (OTF). | OTF دو اقدام، OTF تک اقدام | تیغه مستقیماً از جلوی دسته خارج می شود. اغلب دارای فنر است | استفاده تاکتیکی، دفاع شخصی، موقعیت های استقرار سریع |
| بالیسانگ / چاقوهای پروانه ای | بالیسونگ های کلاسیک، بالیسانگ های مربی | دو دسته که دور تانگ می چرخند. فشرده، می تواند برای ترفندها دستکاری شود | هنرهای رزمی، ترفندهای تلنگر، استفاده از ابزار، جمع آوری |
| چاقوهای EDC (Everyday Carry). | چاقوهای کوچک تاشو، چاقوهای گردن، چاقوهای مفصلی لغزنده | قابل حمل و محتاط؛ سبک وزن، حمل آسان | باز کردن بسته ها، کارهای برش روزانه، اتکا به خود، چندوظیفه |
| چاقوهای چند ابزار | چاقوهای ارتش سوئیس، ابزار چرمن | شامل تیغه ها و ابزارهای اضافی (قیچی، پیچ گوشتی، درب بازکن) | کارهای روزمره، مسافرت، کمپینگ، آمادگی عمومی |
| چاقوی آشپزخانه | چاقوی آشپز، چاقوی پخت، چاقوی نان، چاقوی استخوان گیر، چاقو، چاقوی حکاکی | طراحی شده برای تهیه غذا؛ اشکال و اندازه های مختلف برای کارهای خاص آشپزی | پختن، خرد کردن، برش دادن، فیله کردن، استخوان بندی، حکاکی کردن گوشت و سبزیجات |
| چاقوهای آشپزخانه ژاپنی | سانتوکو، ناکیری، گیوتو، دبا، یاناگیبا | برای دقت، احساس سبکی و وضوح خوب شناخته شده است | آشپزی حرفه ای و خانگی; برش ماهی، سبزیجات، گوشت با دقت |
| چاقوهای فضای باز / بقا | چاقوهای کمپ، چاقوهای بوشکرافت، چاقوهای بقا تاکتیکی، چاقوهای آتش نشانی | ساخت سنگین؛ ممکن است شامل خارهای اره، دسته های توخالی یا ویژگی های چند ابزاری باشد | ساخت پناهگاه، آتش نشانی، شکار، شرایط اضطراری، آموزش بقا |
| چاقوهای شکار | چاقوی پوستگیر، قلاب روده، چاقوی درپوش، نقطه سقوط، چاقوی استخوان بندی | بهینه شده برای پردازش حیوانات بازی. ارگونومیک و تیز با اشکال تخصصی | پانسمان مزرعه، کندن پوست، روده کردن و تهیه گوشت شکار |
| چاقوهای تاکتیکی / رزمی | کارامبیت، چاقوی چکمه، سرنیزه، خنجر هل، تیغه های ثابت نظامی | ساخته شده برای جنگ یا دفاع شخصی؛ گرفتن ارگونومیک، پرداخت غیر انعکاسی، استقرار سریع | نظامی، اجرای قانون، دفاع شخصی، عملیات نجات |
| چاقوهای گردن | تیغه های ثابت مینی که با غلاف دور گردن پوشیده می شوند | جمع و جور، سبک وزن، دسترسی سریع از غلاف گردن | دفاع شخصی، EDC، تیغه پشتیبان، پیاده روی |
| چاقوهای غواصی | نوک بلانت، نوک نوک تیز، چاقوهای شیرجه برش خط | مقاوم در برابر خوردگی؛ اغلب شامل تسمه هایی برای نصب پا یا بازو می شود | غواصی، برش توری یا خطوط، استفاده اضطراری در زیر آب |
| پرتاب چاقو | چاقوهای پرتابی متعادل، چاقوهای پرتابی ورزشی | متعادل برای پرواز؛ معمولاً لبه های متقارن و تیز نشده است | پرتاب تفریحی، هنرهای رزمی، ورزش های هدف |
| چاقوهای فانتزی / کلکسیونی | خنجرهای تزئینی، چاقوهای هنری سفارشی، کپی فیلم | طراحی شده برای زیبایی شناسی، اغلب دست ساز یا مضمون | جمع آوری، نمایش، هدایا، بازی، وسایل فن |
| چاقوهای کاربردی / کار | جعبه برش، چاقو فرش، چاقوی ایمنی | تیغه های قابل تعویض، ویژگی های حمل ایمن | کارهای ساختمانی، انبارداری، بسته بندی، مشاغل خرده فروشی |
آناتومی اولیه چاقو
درک آناتومی چاقو برای درک طراحی، عملکرد و مناسب بودن آن برای وظایف خاص، اساسی است. یک چاقو از دو قسمت اصلی تشکیل شده است: تیغه و دسته که هر کدام دارای اجزای متعددی هستند که به عملکرد کلی و ارگونومی چاقو کمک می کنند.
اجزای یک چاقو
تیغه: سطح برش چاقو که می تواند از نظر شکل، اندازه و جنس بسیار متفاوت باشد، برای کارهای خاصی طراحی شده است.
لبه - تیزی: سمت تیز شده تیغه که برش را انجام می دهد. لبه ها می توانند صاف، دندانه دار یا ترکیبی از هر دو باشند.
نقطه: نوک چاقو که برای سوراخ کردن استفاده می شود.
ستون فقرات: بالای تیغه که معمولاً ضخیم تر است و وزن و تعادل را اضافه می کند.
زبانه: بخشی از تیغه که به سمت دسته امتداد می یابد و استحکام و پایداری را فراهم می کند.
دسته: قسمتی از چاقو که نگه داشته می شود. این می تواند از مواد مختلفی ساخته شود، از جمله چوبمواد پلاستیکی، فلزی و کامپوزیت که برای چسبندگی و راحتی طراحی شده اند.
تقویت کردن: اتصال ضخیم بین دسته و تیغه که تعادل و گرفتن ایمن را فراهم می کند.
پومل: انتهای دسته، که می تواند تعادل را ایجاد کند و گاهی اوقات به عنوان یک چکش یا نقطه ضربه ای عمل می کند.
